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Despues de leer y enterarme lo golos@s que sois algun@s (yo también lo soy) me ha venido a la mente un producto que colma todas las apetencias del paladár mas sibarita. Los churros! y no he podido por menos de dedicarle un merecido homenaje. ¿Porque hay algun producto para nuestro paladár, tan exquisito como los churros?... Ya sean solos, con café y leche, o con su inseparable combinación! Churros con chocolate! ya de por sí esta combinación culinaria, este placér, me trae recuerdos de mi infancia, cuando en el Pueblo y por Santa Lucia (su fiesta principal entonces) nos despertaba el olor de de unos apetitosos churros, arriba! que es Santa Lucia, y teneis churros de desayuno, decia mi madre con alborozo, despues vendria una jornada llena de emociones y sensaciones, pero lo primero que disfrutaba nuestro paladár heran los exquisitos churros.
En todos los lugares de nuestro Pais se consume este producto, y en todos estoy seguro, estarán deliciosos, pero es en Madrid donde adquieren la categoria de obra maestra (gastronómica, se entiende) es en Madrid donde los churros adquieren su maxima importancia, están dentro del sér de esta ciudád!... En sus verbenas, en sus zarzuelas (La verbena de la Paloma, Doña Francisquita, La del manojo de rosas, ect..) en todas, siempre! encontramos el puesto aromático y sabroso del churrero. Y que decir del recuerdo de esas tardes de Domingo, en los dias frios de Otoño Invierno, en mi juventúd y con mis escasas posibilidades economicas, paseanso por las calles de Madrid, a lo mas que podias permitirte era el difrutar de unos sencillos churros.. Pero yo era felíz. Ahora que sobre todo la juventud busca poseer y disfrutar todos los placeres de la vida y si no es asi se sienten o nos sentimos traumatizados, en mi juventúd, yo me sentia felíz, simplemente cojido de la mano de la chica a la que querias, paseando y saboreando unos simples churros.
Asi pasabamos las tardes de muchos Domingos! y cuando el bolsillo te lo permitia, acababas sentado alrededór de la mesa de una cafeteria, pasando las horas, con esa felicidád que solo te dá el sentirte querido, y con la persona que quieres, y como nó con un chocolate con churros. Cuantos Domingos felices vividos en esta ciudád, tan grande y a la véz tan pequeña, tan acogedora y tan tierna, tan llena de sensaciones, donde yo me he sentido tan agusto y tan felíz. Vaya tambien mi reconocimiento a las Porras, prima hermana del churro, y por supuesto también exquisitas! Pues que viva Madrid! que si, que si, que si!... Perdonád pero soy un enamorado de esta ciudád (sin olvidar a mi querido Rasueros, mirazón de sér).
Por cierto! ¿Os habeis enterado que una chocolateria Madrileña, San Ginés, ha exportado los churros a China y están causando furór? Pues si! otro producto Español como el Jamón.... los que vivis fuera de Madrid, hacernos una visita y os invitaremos a chocolate con churros en San Gines!.. Bocatto di Cardenale.... Abzs. Ignacio
En todos los lugares de nuestro Pais se consume este producto, y en todos estoy seguro, estarán deliciosos, pero es en Madrid donde adquieren la categoria de obra maestra (gastronómica, se entiende) es en Madrid donde los churros adquieren su maxima importancia, están dentro del sér de esta ciudád!... En sus verbenas, en sus zarzuelas (La verbena de la Paloma, Doña Francisquita, La del manojo de rosas, ect..) en todas, siempre! encontramos el puesto aromático y sabroso del churrero. Y que decir del recuerdo de esas tardes de Domingo, en los dias frios de Otoño Invierno, en mi juventúd y con mis escasas posibilidades economicas, paseanso por las calles de Madrid, a lo mas que podias permitirte era el difrutar de unos sencillos churros.. Pero yo era felíz. Ahora que sobre todo la juventud busca poseer y disfrutar todos los placeres de la vida y si no es asi se sienten o nos sentimos traumatizados, en mi juventúd, yo me sentia felíz, simplemente cojido de la mano de la chica a la que querias, paseando y saboreando unos simples churros.
Asi pasabamos las tardes de muchos Domingos! y cuando el bolsillo te lo permitia, acababas sentado alrededór de la mesa de una cafeteria, pasando las horas, con esa felicidád que solo te dá el sentirte querido, y con la persona que quieres, y como nó con un chocolate con churros. Cuantos Domingos felices vividos en esta ciudád, tan grande y a la véz tan pequeña, tan acogedora y tan tierna, tan llena de sensaciones, donde yo me he sentido tan agusto y tan felíz. Vaya tambien mi reconocimiento a las Porras, prima hermana del churro, y por supuesto también exquisitas! Pues que viva Madrid! que si, que si, que si!... Perdonád pero soy un enamorado de esta ciudád (sin olvidar a mi querido Rasueros, mirazón de sér).
Por cierto! ¿Os habeis enterado que una chocolateria Madrileña, San Ginés, ha exportado los churros a China y están causando furór? Pues si! otro producto Español como el Jamón.... los que vivis fuera de Madrid, hacernos una visita y os invitaremos a chocolate con churros en San Gines!.. Bocatto di Cardenale.... Abzs. Ignacio