Estas
vacas son de raza avileña-negra-ibérica. La carne de los añojos(de un año) es de una gran calidad. Estas vacas que todavía practican la trashumancia tienen una alimentación natural de pastos de las
montañas abulenses en
primavera-
verano y de las dehesas extremeñas en
invierno. En esta
foto están en los agostaderos de la
Sierra de
Avila.
Durante el verano la cabaña ganadera que pasta en las sierras de Avila es muy elevada. Podemos encontrarlas en la Sierra de Avila, Sierra de la Paramera, La
... (ver texto completo)