CAFÉ DE PUCHERO
Sentado sobre ascuas
sudando a barro lento
llena la tripa de agua
anda bufando el puchero,
alcanzado el punto álgido
del agua al cocer
se añade al pucherito
unas cucharadas de café,
retíralo ¡y no te quemes!... Amiga 193, te diré, por aquí no conocemos estos cacharros, las comidas se hacian sólo en ollas o sartenes; la lumbre servia para calentarse y casi siempre habia una o dos ollas, para mantenerlas que no se enfriaran, por ejemplo como la del café que era de Cebada, el puchero que se comia todos los dias, en verano al médio dia y en invierno por la noche, este se hacia en el JORNILLON, (Hornillon) el jornillon era como un bidón de gas-oil de 50 litros con dos asas, en su base tenía un ajujero de unos... Dice ese dicho popular, "cuando está amaneciendo, y el sol pega en la cumbre, hay más rotos tapaos, que pucheros a la lumbre", para comprender este chascarrillo, hay que tirar de otra rutina más popular que dice, "piesna mal y acertarás". ¡En fin!, que no voy a dar interpretación alguna.
Este puchero, se puso así para la foto, contenía agua, antes, sin embargo en casi todos los hogares, la comida se hacía a la lumbre baja, en calderos o pucheros, y tenía todo otro sabor y aroma.
Lumbre, ¡que preciosa...
Luz ahora 0,14763 €/kWh
