Hoy es el día de Castilla y León, y también de las letras españolas.
Más que hacer homenaje a las letras con este comentario voy a hacer homenaje al paladar y al estomago, con un plato típico de la gastronomía abulense.
RECETARIO POETICO: ODA A LAS PATATAS MACHACONAS.
Un baño burbujeante
recibe a la patata desnuda,
baño de sal con laurel
que la deshace en ternura.
En aceite bien caliente
los torreznos en la sartén...