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Hoy viernes de Dolores, era común que los pastores que entonces había en La Vega, que pasaban los días en el monte con las ovejas, pastando y trasladando la red por las tierras, esos que por las noches convertían las faldas de la montaña en un cielo terrenal constelado, con las lucecitas de sus faroles y hogueras convertidos en estrellas, esos pastores hoy ya para siempre desaparecidos, tenían por costumbre, “esrabotar” los corderos de cría.
Les cortaban los rabitos, les quitaban bien la lanilla que tuvieran y se los preparaban asados a la brasa, cuentan quienes han probado esta especialidad, que resulta sabrosa y exquisita.
En el pueblo de mi padre (La Herguijuela), también lo hacían en el mes de marzo, y me dice, que los amos de las ovejas (que no eran casi nunca los pastores), estaban muy al cuento de esto, y eran ellos los que se hacían con este bocado, y es que la policía no era tonta, ni el que estaba al lado de la cabra era el que se la mamaba...
(Aunque... algo se escaquearía digo yo....)
Banda Sonora para este comentario:
Mi oveja lucera - La mandrágora (Alberto Pérez)
http://www. youtube. com/watch? v=FKUZlmuF04o
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Saluditos y que paseis buena Semana Santa
Les cortaban los rabitos, les quitaban bien la lanilla que tuvieran y se los preparaban asados a la brasa, cuentan quienes han probado esta especialidad, que resulta sabrosa y exquisita.
En el pueblo de mi padre (La Herguijuela), también lo hacían en el mes de marzo, y me dice, que los amos de las ovejas (que no eran casi nunca los pastores), estaban muy al cuento de esto, y eran ellos los que se hacían con este bocado, y es que la policía no era tonta, ni el que estaba al lado de la cabra era el que se la mamaba...
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