COPLILLAS A LAS COSAS SENCILLAS:
PRODUCTOS DE LA MATANZA
¡Que bueno está el chorizo la matanza
los lomos, los jamones,
las morcillas, morro orejas pies,
las costillas adobadas....!,
¡que buenas que están ¡
las salchichas la chanfaina,
el bútago el motolío,
¡no!, ¡no me paro...!, que sigo
Sangre encebollada
o con unas patatas
y ese tocino fresco.
panceta no muy salada
¿y el solomillo?, ¡la bomba!
chicharrones con manzanas
con la vejiga pa Navidad
me hago una zambomba
Del cerdo hasta los andares
arte poder y tronío,
¡que ricas las moragas!
¡el plato de torreznillos!
Se me hace la boca agua
el estomago me delata...,
de momento yo me salto,
la dieta mediterránea
No saben lo que se pierden
los americanos, los chinos
moros, hindúes, japoneses,
con no comer gorrino
Y que sigan sin saber
así to pa nosotros
el chorizo, el jamón...
ignorantes les quiero yo
Que no es lo mismo
criar pa muchos que pa pocos
que un cerdo en serie
nunca es mimado ni consentido
Que vive muy bien el cerdo casero
aunque engorde pa morir
cebado a capricho, y atendido
hasta que llega San Martín.
Y no se puede comparar
el sabor, la calidad de la canal
de estos que crías a tus pechos
de los de fabrica estresados con piensos y demás.
PRODUCTOS DE LA MATANZA
¡Que bueno está el chorizo la matanza
los lomos, los jamones,
las morcillas, morro orejas pies,
las costillas adobadas....!,
¡que buenas que están ¡
las salchichas la chanfaina,
el bútago el motolío,
¡no!, ¡no me paro...!, que sigo
Sangre encebollada
o con unas patatas
y ese tocino fresco.
panceta no muy salada
¿y el solomillo?, ¡la bomba!
chicharrones con manzanas
con la vejiga pa Navidad
me hago una zambomba
Del cerdo hasta los andares
arte poder y tronío,
¡que ricas las moragas!
¡el plato de torreznillos!
Se me hace la boca agua
el estomago me delata...,
de momento yo me salto,
la dieta mediterránea
No saben lo que se pierden
los americanos, los chinos
moros, hindúes, japoneses,
con no comer gorrino
Y que sigan sin saber
así to pa nosotros
el chorizo, el jamón...
ignorantes les quiero yo
Que no es lo mismo
criar pa muchos que pa pocos
que un cerdo en serie
nunca es mimado ni consentido
Que vive muy bien el cerdo casero
aunque engorde pa morir
cebado a capricho, y atendido
hasta que llega San Martín.
Y no se puede comparar
el sabor, la calidad de la canal
de estos que crías a tus pechos
de los de fabrica estresados con piensos y demás.