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VIÑEGRA DE MORAÑA: es lo mismo que dije yo, sin leer ningún diccionario,...

y ahora, otra cosa para entretenerse: la palabra "telena" que nosotros usamos mucho y es tan significativa y tan bonita, no aparece en el diccionario de la Real Academia. A ver quién tiene "enchufe" para que la incluyan

la "teléna", esta de que habláis es la que quedaba en la leche al cocerla y luego al quedarse fría aparecía?

Buenas noches, según el DICCIONARIO DEL CASTELLANO TRADICIONAL DE LA MORAÑA (Avila), la definición de telena es:

Telena [Nombre]
Capa fina que cubre o envuelve algo, como la nata de la leche o el recubrimiento de los sesos.

Bien! por fin alguien ha encontrado la palabra, ya me quedo más tranquila. Gracias!

es lo mismo que dije yo, sin leer ningún diccionario, ni San GoogleL "telena· de la leche despues de cocerla. la de la sopa del cocido cuando se queda fria etc, etc.