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INDUSTRIA.: Elaboración de queso muy estimado por su exquisito sabor, AMAYA

AMAYA. v. con ayunt. en la prov., aud. terr., c. g. y dióc. de Burgos (9 leg.), part. jud. de Villadiego (3): SIT. al pie meridional de la elevada peña de su nombre, donde tiene origen el r. Fresno, el cual baña sus inmediaciones de N. á S. hasta desaguar en el Pisuerga junto al pueblo de Castrillo: la combaten principalmente los vientos del N.; su atmósfera es despejada, y el CLIMA bastante saludable, pero alas veces suelen desarrollarse calenturas catarrales. La pobl. se halla dividida en dos barrios, que son el de Peones y Amaya; ambos tienen 64 CASAS de mediana fáb., la consistorial, un hospicio para albergar a los transeúntes pobres, y escuela de primeras letras dotada con 20 fan. de trigo, a la que asisten 40 niños. Hay dos igl. parr., la una en Amaya, bajo la advocación de San Juan Bautista, servida por un cura párroco beneficiado, y un capellán que disfruta medio beneficio; el curato es perpetuo y lo provee el diocesano, así como la expresada capellanía, roca vendo el nombramiento en patrimoniales: la otra igl., dedicada a la Asunción de Ntra. Sra., existe en el barrio de Peones, y se halla servida por un cura también beneficiado, cuya provisión igualmente corresponde al ordinario. Dentro de la v. hay tres fuentes, cuyas aguas, con las de otros manantiales que nacen en distintos puntos más lejanos, aprovechan los vec. para surtido de sus casas, abrevadero de ganados, diferentes objetos de agricultura, y para dar impulso a 5 molinos harineros, que únicamente se mueven en la temporada de invierno, o durante la estación lluviosa. Confina el TÉRM. por N. con el de Puentes, por E. con el de Salazar, por S. con el de Sotresgudo, y por O. con el de Villavedón, de cuyos puntos dista una leg. poco más o menos. El TERRENO, aunque en lo general montuoso y lleno de asperezas, es bastante fértil y productivo; abraza unas 3,500 fan., de las cuales se cultivan 2,200 destinándolas a todo género de labor; las restantes son incapaces de abono, por consistir en peñascales y fragosidad, donde únicamente se cría yerba para el ganado. Sobre la peña, a cuyo pie se dijo existe la pobl., se ven los vestigios de un cast. del tiempo de los moros; y en los alrededores de Amaya se perciben las ruinas de varios edificios, las cuales indican la mayor extensión que tenía cuando en los tiempos ant. era c.: en el día estos sitios se encuentran cultivados. No obstante que el r. Fresno atraviesa el térm., sus aguas no prestan la menor utilidad, porque su cauce es muy profundo, y las desigualdades del suelo no dejan medio para elevar las aguas hasta la superficie. Los CAMINOS son de pueblo a pueblo y se encuentran en mediano estado. La CORRESPONDENCIA se recibe de Villadiego por un valijero. PROD.: trigo, centeno, cebada, avena, cáñamo, lino, legumbres y hortaliza; cría ganado vacuno, lanar, especialmente ovejas, cuya leche y carne son muy apreciadas, y cabrío. IND.: elaboración de queso muy estimado por su exquisito sabor: POBL.: 46 vec: 184 alm.: CAP. PROD.: 931,400 rs.; IMP.; 89,204: CONTR.: 5,192 rs. 4 mrs. El PRESUPUESTO MUNICIPAL asciende a 2,00 0 rs., el cual se cubre por reparto entre los vecinos.
* Diccionario Geográfico - Estadístico - Histórico de España y sus posesiones de Ultramar, Pascual Madoz. Madrid, 1848.
(23 de Octubre de 2022)