ANGUIX (Burgos)

El Jerbal con sus frutos

Tengo 60 años, soy de la provincia de Burgos, y tengo un recuerdo muy agradable de este fruto. Nunca he vuelto a comer este fruto.
En mi pueblo había un solo árbol. Me gustaría volver a probar este fruto y sería ya el culmen, poder plantar uno.
Si alguien pudiera proporcionarme uno se lo agradecería ética. Mi correo: velascojla@hotmail. com

Gracias

No conocía esa clase de fruta hasta ayer, ni siquiera ese nombre

Yo también estuve buscando gervas (yo las llamo así). Durante mi juventud, cuando iba a mi pueblo cerca de Aranda de Duero, me encantaba comer este fruto que en el secano en una pequeña ladera, había solo uno; sus frutos eran pequeños como un tercio de dátil, y cuando estaba maduro era delicioso, pero si lo cogias un poco verde te estreñía, así que había que tener cuidado.
Todavía hoy me gustaría encontrar este fruto y a ser posible poder cultivarlo. Espero tener suerte. Una lástima que la RAE no ... (ver texto completo)

Pues en primavera, como todo. Una flor en ramillete pequeño, parecido al del espino de las machuelas o majuelas. Aunque creo que no con tanto olor. De ahí quedan las frutos en pequeños ramilletes, mas que diezmadas las flores, con 3-6 jerbas. No sé cuando se hizo la pregunta. He estado casi años sin entrar en pueblos de España

En que epo a florece.?

Buenas. YEstoy buscando donde adquirir frutas de serval verdes para esta teporada. Necesito conseguir 500kg de serbal. Creeis que hay de sobra en Burgos como para poder encontrar tal cantidad de fruto?
Lo pagaría a 1,50€ el kg, es decir 750€ por 500kg (el precio del kg de manzana, naranja, pera... es de céntimos en comparación)

500 kl de gervas, de las de verdad, creo q no hay en toda la provincia. Yo he conseguido que me regalen este año, unas pocas en Fontioso. En el mercado solo encontre unas pocas en oña hace dos años "Edades del hombre. En cuanto al nombre hace años que he tratado de encontrarlo en diccionarios sin èxito. Con g, con j, con v, con b. Nada. El serbal no es el gerbal. No tiene esos frutos. En Aragón se llaman "acerollas" y de ahi la canción de Labordeta. Vi un gerbal en un pueblo cercano a Calatayud y ... (ver texto completo)

En Grijalba (Burgos) a finales de septiembre recogí unos 10 kilos de jerbas y sé que hay al menos tres zonas del pueblo con este árbol (Treviño, los jerbales y... zonas ahora abandonadas y otro particular que sí cosecha para combatir la diarrea. Este año abundante cosecha que deja sin recoger... Los jabalís y los corzos se encargan de limpiar el suelo... los he oteado y visto las huellas bajo el jerbal...
Yo de capricho hago mermelada y congelo; me va muy bien al estómago para combatir el elicobácter ... (ver texto completo)

En Valle de tobalina mi suegro tiene uno y este año a venido cargadosimo de gerbas yo voy a hacer licor con ellas es el mejor licor que e probado

no creo que en todo burgos encuentre algun kilo. como digo en las primeras fotos que colgu

Hola, soy de Salas de los Infantes, aquí no tenemos gerbales -yo lo escribo con g-y tenemos que ir a por las gerbas a Monasterio de la Sierra, Terrazas u otro sitio, sí que sabía que cerca de Santo Domingo de Silos, el pueblo donde nació mi abuelo, tenía gerbales, al menos en la cercana población de Barriosuso sí que dijeron oralmente que hay. Ahora las recojo en Villahoz, donde a sus habitantes les llaman gerberos, las gerbas allí son hermosas, grandes y sabrosas, en mi tierra en plena Sierra de ... (ver texto completo)

En Villate, cerca de Medina de Pomar, Burgos, hay algunos. Mi madre siempre ha cuidado muy bien del nuestro, y lo ha llamado siempre jerbal. En otoño pone un un toldo o tela a los pies del árbol para recoger las gerbas que van cayendo, así están en su punto justo de maduración. Se parece un poco a los nisperos en su sabor y textura. Tiene unos 4 o 5 metros de alto.
Siempre digo que quiero conseguir uno nuevo pero no he probado con la semillas o un injerto. Sabe alguien como hacerlo?.

Soy de Burgos, y en un pueblo (Arcos de la LLana) existe dos árboles como el de la fotografia, lo llaman Jerval.

De una jerva de ese arbol tengo dos árboles jervales, este año por cierto, con un monton de jervas.

Me podriais decir donde puedo encontrar docunentación de estos arboles.

Gracias

Queriendo meter otro par de fotos de "El Jerbal de Anguix", he descubierto que a través de Yahoo se puede entrar en un pueblo de Alicancte que muestra muchas fotos y detalles, incluso da la opción de comprar alguna planta de este arbol cuyo nombre técnico es SERBAL. Google, escribiendo Jerbal de Anguix, conduce a esta página de pueblos-españa.

Existe un jerbal enfrente de la ermita de Santo Domingo de Silos... subiendo a la colina dejando abajo el monasterio. El fruto ahora está en su esplendor el arbol ha sufrido el corte de un rayo pero se mantiene bien y es bastante grande, no tiene pérdida ya que es el más grande que hay allí. Saludos

Gracias Santiago. Tendremos que ir haciendo un Registro de los jerbales que veamos por nuestros pueblos de Burgos. Y si lo seguimos llamando jerbal, tendrá que admitirlo la RAE junto al norme que dice el diccionario.

para más información he encontrado en Wikipedia algo sobre el jerbal... se denomina SORBUS DOMESTICA.