La morcilla de Aranda es la variedad de la morcilla de
Burgos tradicional de la ciudad de
Aranda de Duero, situada en el sur de la provincia de Burgos,
España. La morcilla, en Burgos, es un producto tradicional que desde el siglo XVIII forma parte de los hábitos alimentarios de la zona, sin haberse abandonado nunca su elaboración en el ámbito familiar.
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