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Berro
Nombre Científico: Nasturtium officinale
Conocido como: Guixocul, Rechsut (quiché), Ri chaj ya' (tzutuhil) y Rú ya ichaj (cakchiquel).
Es una planta acuática que crece frecuentemente en los lugares húmedos y en las corrientes de agua. El tallo es grueso y carnoso, llega a alcanzar hasta 50 cm de altura. Las hojas son redondeadas de color verde oscuro y las flores son pequeñas de color planco en forma de racimos.
Toda la planta tiene un sabor picante y florece desde abril. Crece en forma silvestre y en las orillas de los ríos cerca de las regiones montañosas. Debe usarse fresca.
Partes que se usan medicinalmente:
Las hojas y los tallos.
Principales Propiedades Medicinales
Puede usarse como alimento, depurativa, mineralizante y vulneraria. Es una fuente importante de hierro, minerales y vitamina C.
Uso medicinal
Aumenta el apetito en personas desganadas, en casos de anemia, escorbuto y debilidad del sistema nervioso. Ayuda también a fortalecer el corazón.
Plantas con las que se puede combinar
Como aperitivo: Amargón, tomate, apio y culantro.
Como depurativo: Ajo, amargón y alcachofa.
Como vulneraria: Culantro, encino, llantén y milenrama.
Efectos no deseados
No debe excederse su consumo ya que pude irritar el estómago y la vías urinarias. No deben comerlo las mujeres embarazadas ya que posee un leve efecto abortivo.
Otros usos
Es una hierba muy apetecida por las aves, especialmente por los canarios.
Nombre Científico: Nasturtium officinale
Conocido como: Guixocul, Rechsut (quiché), Ri chaj ya' (tzutuhil) y Rú ya ichaj (cakchiquel).
Es una planta acuática que crece frecuentemente en los lugares húmedos y en las corrientes de agua. El tallo es grueso y carnoso, llega a alcanzar hasta 50 cm de altura. Las hojas son redondeadas de color verde oscuro y las flores son pequeñas de color planco en forma de racimos.
Toda la planta tiene un sabor picante y florece desde abril. Crece en forma silvestre y en las orillas de los ríos cerca de las regiones montañosas. Debe usarse fresca.
Partes que se usan medicinalmente:
Las hojas y los tallos.
Principales Propiedades Medicinales
Puede usarse como alimento, depurativa, mineralizante y vulneraria. Es una fuente importante de hierro, minerales y vitamina C.
Uso medicinal
Aumenta el apetito en personas desganadas, en casos de anemia, escorbuto y debilidad del sistema nervioso. Ayuda también a fortalecer el corazón.
Plantas con las que se puede combinar
Como aperitivo: Amargón, tomate, apio y culantro.
Como depurativo: Ajo, amargón y alcachofa.
Como vulneraria: Culantro, encino, llantén y milenrama.
Efectos no deseados
No debe excederse su consumo ya que pude irritar el estómago y la vías urinarias. No deben comerlo las mujeres embarazadas ya que posee un leve efecto abortivo.
Otros usos
Es una hierba muy apetecida por las aves, especialmente por los canarios.