Por Yolanda Carranza Berezo.
Qué es una cencellada?
Básicamente, es la formación de agujas y plumas de hielo sobre superficies sólidas, que se crean gracias a la congelación de las gotitas causantes por la niebla a temperaturas bajo 0. Te dejo la definición más técnica de la wikipedia

Resumiendo, que cuando hay bajas temperaturas y niebla muy espesa y baja, ocurre este fenómeno que es tan maravilloso envolviendo el paisaje de un blanco de cuento.

Durante este invierno han caído varias, siempre entre semana, y sin tiempo de salir a disfrutarlo, pero el sábado que salí a fotografiar la niebla desde el mirador del castillo, al volver a casa, se cerró mucho más, y al ver las temperaturas en la previsión del tiempo, todo apuntaba a que algo iba a suceder.