La construcción de este conjunto comienza en 1266 por iniciativa del rey Alfonso por el Sabio, que traslada a la primitiva iglesia-monasterio a las monjas dominicas de San Esteban. Esta edificación gótica de planta rectangular se conserva integrada en el conjunto actual (el llamado 'coro de las monjas'). Es quizá el elemento de más interes histórico-artístico de los que se conserva en la villa.