Erigido a finales del siglo XII, el ábside semicircular de la iglesia de Castrillo Solarana es es el elemento más característico del templo emblema de esta localidad.
Se han conservado junto a la iglesia unas 150 bodegas, curiosas cuevas excavadas en el interior de una colina de tierra arcillosa y de roca.
Era costumbre antaño cuando todavía no había frigorífico, ir unos minutos antes de la comida con un jarro a la bodega y volver con él lleno y fresquito para la comida familiar.