Conocido como la cuna de Castilla, ya que en el siglo X fue uno de los importantes señoríos monásticos y capital del Infantazgo de Covarrubias, este pequeño pueblo de Castilla y León destaca por la buena conservación de su casco urbano. Entre sus edificaciones destaca el torreón de Fernán González, su palacio, la casa de su esposa, Doña Sancha, parte de la antigua muralla y la colegiata de San Cosme y San Damián, entre otros, Por esta localidad se dice que pasó el Cid Campeador.