FERIA DE LA TRUFA NEGRA DE BURGOS
La trufa tiene cada vez más adeptos y se está convirtiendo en un importante recurso económico y gastronómico. Covarrubias celebra este fin de semana una feria que reivindica a Burgos como tierra propicia para el cultivo de este hongo.
Diferentes expositores pondrán a la venta sus trufas, materiales para su cultivo o plantas micorrizadas con trufa. Habrá concurso de recogida de trufa con perro, degustación de platos trufados, menú trufado en restaurantes de la comarca, conferencias y asesoría sobre plantaciones.