HORNILLERAS
Desde siempre la miel y los demás productos elaborados por las abejas han sido un importante recurso natural como complemento alimenticio y remedio en la medicina tradicional. En la provincia de
Burgos, en concreto en las comarcas de los
valles de
Sedano y el Rudrón, se localizan unas seculares estructuras de
piedra en las que los vecinos instalaban sus
colmenas: las hornilleras.
Una de las mejor conservadas se localiza en las inmediaciones de
Gredilla de Sedano, en el estrecho
valle del arroyo de
Fuente Hernando y a un paso de la Fuente de la Granja.
Como casi todas las hornilleras, está instalada aprovechando uno de los abundantes abrigos rocosos de la zona. Están constituidas por una sencilla construcción de sillarejo que adapta su planta a la superficie existente. Suelen ser alargadas, muestran un acceso lateral y una
fachada donde se sitúan varias hiladas de los dujos —troncos ahuecados— que alojan las colmenas. El espacio interior de estas edificaciones dispone de un pasillo amplio para poder extraer la miel y almacenar los distintos utensilios.