HERMOSILLA (Burgos)

Esta solitaria cepa de uva tipo chacolí sobrevive en el término municipal de La Bercilla (polígono 6), en el valladar entre parcela y parcela.

Aún le quedan fuerzas para traer uvas y a nosotros ganas de ir hasta allá para probarlas.

¿Hasta cuándo?

Fresca, lozana y con sus verdes racimos colgando, y entre juncos asombra esta rústica cepa, de la casta del acidillo chacolí.

Sin podas, laboreos ni plaguicidas, robusta emerge ante el paso del tiempo, donde antes hubo una cuidada viña.

Hoy, solitaria y relicta nos demuestra la rica fuerza de las viejas castas del fresco vinillo y usurpado nombre, del chacolí burebano. Nos quitan hasta el nombre... y (fauna incluida), los de las tierras de arriba..., diría la humilde cepa.