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Esta es una primitiva cueva-bodega excavada en arcilla. Otras se excavaban en las roca de areniscas, su orientación ideal sería al norte para mantener más fresco y con menor variaciones de temperatura el vino.
En Hermosilla, hay pocas con esta orientación más lógica, dos o tres en el Barrio del Castillo. El resto está a cualquier dirección en general este y sur.
Hoy en día con los frigoríficos y como cada vez se bebe menos vino sobran muchas bodegas. Dicen los galenos que un vaso de vino por antocianos y polifenoles evita la obstrucción de las arterias. " En este vaso de vino, quiero ahogar mis penas y que vosotros mis amigos, las ahogueís conmigo".
En Hermosilla, hay pocas con esta orientación más lógica, dos o tres en el Barrio del Castillo. El resto está a cualquier dirección en general este y sur.
Hoy en día con los frigoríficos y como cada vez se bebe menos vino sobran muchas bodegas. Dicen los galenos que un vaso de vino por antocianos y polifenoles evita la obstrucción de las arterias. " En este vaso de vino, quiero ahogar mis penas y que vosotros mis amigos, las ahogueís conmigo".