HORTIGUELA (Burgos)

TERMINIOLOGIA RELATIVA AL VINO
==============================
ABOCADO.-Vino con un ligero dulzor
debido a los azucares residuales
no transformados en alcohol.
------------------------------ ----
ACIDEZ.-Conjunto de ácidos que
se encuentran en el vino.
------------------------------
AFRUTADO.-aroma del vino que ... (ver texto completo)

! Que rico!... vino, es mi bebida preferida, me tomo una copa, cuando hay algo especial. Si pudieras, hablarme de los vinos, de los mejores, el vermouth, es un vino o es corriente.? por favor. gracias.
Unabrazo.

CHISTES
=======
Un turista pasea por el campo, ve una
granja y pregunta al dueño:
- ¿Pone muchos huevos esa gallina blanca?
-Hasta ahora ninguno,-responde el campesino.
- ¡Qué contento se pondrá usted cuando ponga
el primero---!
-Figúrese: Venderé huevo y ave a precio de oro...
- ¿Por qué?-inquiere el extrañado turista. ... (ver texto completo)

TERMINOLOGÍA RELATIVA AL VINO
=============================
(Continuación)

FINO.-Vino blanco, un poco dorado obtenido
por crianza biológica, en el sistema de
soleras típico de de varias zonas de Andalucía.
.............................. ................
FONDILLÓN.-Vino rancio tradicional de Alicante.
.............................. ................ ... (ver texto completo)

TERMINOLOGIA RELATIVA AL VINO (CONTINUACIÓN)
============================== ============

ANÍS.-Aguardiente aromatizado con anís.
------------------------------ ---------
AÑEJO.-Vino de más de un año.
-----------------------------
ARDIENTE.-Vino que resulta muy alcohólico en boca.
------------------------------ --------------------
ARROPE.-Mosto concentrado, caramelizado.
------------------------------ ----------
ASTRINGENTE.-Vino que rasca y amarga un poco
en la boca, se debe a la presencia de taninos.
------------------------------ ----------------
ATERCIOPELADO.-Vino resbaladizo y suave en boca.
------------------------------ -----------------
AZUFRADO.-Espolvoreo de las vides con azufre
para librarlas de ciertas plagas.
------------------------------ --------------
BARRICA.-Barril o tonel de pequeño tamaño.
La barrica bordelesa tiene 225 litros de cabida.
------------------------------ ------------------
BLANCA.- variedad de uva apta para la vinificación
de blancos y para la mezcla de claretes.
------------------------------ --------------------
BOBAL.-Variedad de uva tinta, tradicional del
levante Español.
------------------------------ ---------------
BODEGA.-Lugar donde se hace y conserva el vino.
------------------------------ -----------------
BOTA.-Recipiente de cuero recubierto de pez para beber vino,
se utilizaba frecuentemente para ir al campo o de pastoreo.
------------------------------ ------------------------------
BOUQUET.-Conjunto de aromas y cualidades que adquiere el
vino al envejecer.
------------------------------ --------------------------
BRANCELLAO.-Variedad de uva tinta autóctona de Galicia.
------------------------------ --------------------------
BRANDY.-Aguardiente destilado de vino añejo y envejecido
en madera de roble.
------------------------------ -------------------------
CABERNET SAUVIGNON.-Variedad de una noble tinta, origi-
naría de Burdeos.
------------------------------ ------------------------
CAIÑO.-Variedad de uva blanca o tinta autóctona de Galicia.
------------------------------ -----------------------------
CARIÑENA.-Vino de D. O. Cariñena. Variedad de uva tinta también
llamada mazuela, que se cultiva en varias zonas de España.
------------------------------ -----------------------------
CAVA--Vino espumoso.
-*-*-*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)

TERMINIOLOGIA RELATIVA AL VINO
==============================
ABOCADO.-Vino con un ligero dulzor
debido a los azucares residuales
no transformados en alcohol.
------------------------------ ----
ACIDEZ.-Conjunto de ácidos que
se encuentran en el vino.
------------------------------
AFRUTADO.-aroma del vino que
recuerda a la uva recién vendimiada,
y de otros frutos frescos.
------------------------------ -----
AGUJA.-Carbónico muy leve del vino
que produce un ligero picor en el
paladar y en la lengua.
------------------------------ ----
AIREN.-Variedad de uva blanca que
se halla en la Meseta Sur de la
Península, también conocida por
lairén.
------------------------------ -
ALARIFE.-Variedad de uva propia
de la provincia de Cáceres.
------------------------------ -
ALBARIÑO.-Vino de la D. O. Rías
Bajas, elaborado con uva del
mismo nombre.
------------------------------ --
ALBARIZAS.-Tierras calizas blancas
de óptima calidad para la Vid,
propias de la zona de Jerez y de
Montilla.
------------------------------ ----
ALBILLO.-Vino hecho con uva albilla.
------------------------------ ------
ALCAÑÓN. Uva blanca propia del Somontano
de Huesca.
------------------------------ ----------
ALCOHOL VINICO.-Destilación de vino puro,
de alta graduación alcohólica.
------------------------------ ----------
AMONTILLADO.-Vino de tipo más oscuro
que el fino, menos ácido, suave y muy
aromático. Con un grado de alcohol entre
17º y 21º. Es propio de Jerez, y de Montilla.

-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*- ... (ver texto completo)