la Sabina es quizás nuestro árbol emblemático, árbol austero, como el carácter castellano, cuya madera es semejante al Cedro. Sirve muy bien para trabajos de "talla", para hacer muebles y también para leña de quemar. hace muy buena olor, se dice que es madera "tulifera" o portadora de incienso. No la ataca la carcoma. En los seplios se hacían Sahumerios con su leña.