cuando se segaba manualmente con la Hoz, cada manojo se amontonaba en el suelo. Con varios manojos se formaba una Gavilla y con varias Gavillas se hacia un Haz que se ataba con una cuerda de paja de centeno que en el pueblo denominabamos Vencejo. Estas cuerdas estaban ligeramente mojadas para que al hacer la presión no se rompiesen.

(29 de Julio de 1956)