existen varios tipos de Serbal, en
España los más comunes son: El Serval de los Cazadores y el Seral Común. El que aquí vemos es el común. Nosotros lo llamamos
Jervo, pero creo que este nombre no es el correcto tal como se le conoce en general. Sus
frutos las Serbas son como una minimanzana del tamaño de una pequeña ciruela. Maduran a finales del
verano. Su carne es un poco aspera y sobretodo astringente. Si queremos acelerar su maduración las cubriremos con paja o papel. Cuando esta completamente madura es de
color marrón oscuro