este Cereal, que aqui vemos en planta, aun verde lo cultivabamos para obtener el grano que luego empleariamos de pienso para los animales, especialmente las caballerias y el ganado lanar. La superficie cultivada era siempre inferior al del Trigo y la Cebada. Esta planta también tiene aplicaciones importantes en el campo de la cosmética.

(14 de Junio de 1965)