son muchas las especias que pueden utilizarse en la cocina. En el
pueblo utilizamos varias: Pimienta, Ajo, Perejil, Canela, Azafran... pero la más utilizada persistentemente es sin duda el Pimentón. y El Orégano Como sabeis el pimentón es el pimiento seco y molido. Y éste esta estrechamente vinculado a la salazón del
cerdo. No lo producimos nosotros, en los años 60 venia un hombre de la comarca de la Vera (
Extremadura) con su borriquillo a venderlo a granel por las
casas. Y todo el mundo compraba un poquito. Actualmente ya lo compramos envasado en el Super. Respecto del Orégano, si lo cultivamos nosotros en nuestros
huertos