después de matado el cerdo y antes de despiezarlo, se chamuscaba con paja u otras hierbas largas a fin de quemar los pelos del animal, a continuación con los cuchillos se raspaba un poco la piel quedando el cuerpo bien "hermoso", para a continuación rajarlo.

(12 de Enero de 1958)

Toda necesidad se calma y todo vicio crece con la satisfacción.

Henry F. Amiel
(1821-1881) Escritor suizo.

Los vicios vienen como pasajeros, nos visitan como huéspedes y se quedan como amos.

Confucio
(551-479 a. C.) Filósofo y estadista chino.
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