HORTIGUELA: TERMINIOLOGIA RELATIVA AL VINO...

TERMINIOLOGIA RELATIVA AL VINO
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ABOCADO.-Vino con un ligero dulzor
debido a los azucares residuales
no transformados en alcohol.
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ACIDEZ.-Conjunto de ácidos que
se encuentran en el vino.
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AFRUTADO.-aroma del vino que
recuerda a la uva recién vendimiada,
y de otros frutos frescos.
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AGUJA.-Carbónico muy leve del vino
que produce un ligero picor en el
paladar y en la lengua.
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AIREN.-Variedad de uva blanca que
se halla en la Meseta Sur de la
Península, también conocida por
lairén.
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ALARIFE.-Variedad de uva propia
de la provincia de Cáceres.
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ALBARIÑO.-Vino de la D. O. Rías
Bajas, elaborado con uva del
mismo nombre.
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ALBARIZAS.-Tierras calizas blancas
de óptima calidad para la Vid,
propias de la zona de Jerez y de
Montilla.
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ALBILLO.-Vino hecho con uva albilla.
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ALCAÑÓN. Uva blanca propia del Somontano
de Huesca.
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ALCOHOL VINICO.-Destilación de vino puro,
de alta graduación alcohólica.
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AMONTILLADO.-Vino de tipo más oscuro
que el fino, menos ácido, suave y muy
aromático. Con un grado de alcohol entre
17º y 21º. Es propio de Jerez, y de Montilla.

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! Que rico!... vino, es mi bebida preferida, me tomo una copa, cuando hay algo especial. Si pudieras, hablarme de los vinos, de los mejores, el vermouth, es un vino o es corriente.? por favor. gracias.
Unabrazo.