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TERMINOLOGIA RELATIVA AL VINO (CONTINUACIÓN)
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ANÍS.-Aguardiente aromatizado con anís.
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AÑEJO.-Vino de más de un año.
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ARDIENTE.-Vino que resulta muy alcohólico en boca.
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ARROPE.-Mosto concentrado, caramelizado.
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ASTRINGENTE.-Vino que rasca y amarga un poco
en la boca, se debe a la presencia de taninos.
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ATERCIOPELADO.-Vino resbaladizo y suave en boca.
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AZUFRADO.-Espolvoreo de las vides con azufre
para librarlas de ciertas plagas.
------------------------------ --------------
BARRICA.-Barril o tonel de pequeño tamaño.
La barrica bordelesa tiene 225 litros de cabida.
------------------------------ ------------------
BLANCA.- variedad de uva apta para la vinificación
de blancos y para la mezcla de claretes.
------------------------------ --------------------
BOBAL.-Variedad de uva tinta, tradicional del
levante Español.
------------------------------ ---------------
BODEGA.-Lugar donde se hace y conserva el vino.
------------------------------ -----------------
BOTA.-Recipiente de cuero recubierto de pez para beber vino,
se utilizaba frecuentemente para ir al campo o de pastoreo.
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BOUQUET.-Conjunto de aromas y cualidades que adquiere el
vino al envejecer.
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BRANCELLAO.-Variedad de uva tinta autóctona de Galicia.
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BRANDY.-Aguardiente destilado de vino añejo y envejecido
en madera de roble.
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CABERNET SAUVIGNON.-Variedad de una noble tinta, origi-
naría de Burdeos.
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CAIÑO.-Variedad de uva blanca o tinta autóctona de Galicia.
------------------------------ -----------------------------
CARIÑENA.-Vino de D. O. Cariñena. Variedad de uva tinta también
llamada mazuela, que se cultiva en varias zonas de España.
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CAVA--Vino espumoso.
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ANÍS.-Aguardiente aromatizado con anís.
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AÑEJO.-Vino de más de un año.
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ARDIENTE.-Vino que resulta muy alcohólico en boca.
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ARROPE.-Mosto concentrado, caramelizado.
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ASTRINGENTE.-Vino que rasca y amarga un poco
en la boca, se debe a la presencia de taninos.
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ATERCIOPELADO.-Vino resbaladizo y suave en boca.
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AZUFRADO.-Espolvoreo de las vides con azufre
para librarlas de ciertas plagas.
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BARRICA.-Barril o tonel de pequeño tamaño.
La barrica bordelesa tiene 225 litros de cabida.
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BLANCA.- variedad de uva apta para la vinificación
de blancos y para la mezcla de claretes.
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BOBAL.-Variedad de uva tinta, tradicional del
levante Español.
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BODEGA.-Lugar donde se hace y conserva el vino.
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BOTA.-Recipiente de cuero recubierto de pez para beber vino,
se utilizaba frecuentemente para ir al campo o de pastoreo.
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BOUQUET.-Conjunto de aromas y cualidades que adquiere el
vino al envejecer.
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BRANCELLAO.-Variedad de uva tinta autóctona de Galicia.
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BRANDY.-Aguardiente destilado de vino añejo y envejecido
en madera de roble.
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CABERNET SAUVIGNON.-Variedad de una noble tinta, origi-
naría de Burdeos.
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CAIÑO.-Variedad de uva blanca o tinta autóctona de Galicia.
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CARIÑENA.-Vino de D. O. Cariñena. Variedad de uva tinta también
llamada mazuela, que se cultiva en varias zonas de España.
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CAVA--Vino espumoso.
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