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HORTIGUELA: La remolacha es un vegetal que normalmente antes se...

Exquisita la remolacha, pero que duro el trabajo del campo
yo admiro y quiero a los campesinos. mis bendiciones a ellos.

La remolacha es un vegetal que normalmente antes se sembraba en nuestro
pueblo. Yo también llegué a hacerlo. Sus simientes son del tamaño de un grano
de pimienta de color amarillo oscuro, y con unos piquitos al rededor de su pequeña esfera.
Antiguamente poníamos unos seis u ocho granos en cada hoyo. Y posteriormente cuando
las plántulas eran del tamaño de 5-8-centímetros de entresacaba. es decir se retiraban
todas menos una, la que se dejaba era la más vigorosa. Este trabajo era minucioso y
requería bastante mano de obra. Ahora todo se ha mecanizado y las poderosas máquinas
cultivan muchas hectáreas en poco tiempo. Además de las remolachas azucareras, también
están las forrajeras que sirven de alimento a los animales. Son plantas de
regadío, nosotros siempre las plantábamos en las vegas.
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