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HORTIGUELA: En fechas cercanas a la Cruz de Mayo, en nuestro pueblo...

En fechas cercanas a la Cruz de Mayo, en nuestro pueblo se llevaba a cabo el corte del rabo de
los corderitos, nosotros lo llamábamos:"Rebotar los corderos", con estas partes extraídas se
hacia un plato especial que rompía un poco la monotonía de la gastronomía local.
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