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LA NUEZ DE ARRIBA (Burgos)

Receta (Brocheta de pato)
Foto enviada por Victoria Serna,

Ingredientes para 4 personas:
•240 gr. de magret de pato
•240 gr. de solomillo de ibérico
•100 gr. de champiñones
•60 gr. de cebolla
•40 gr. de pimiento rojo
•40 gr. de pimiento verde
•2 dl. de salsa Oporto o española

para decorar 1 patata a la plancha: ... (ver texto completo)