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Saludos a todos los tertulianos y enespecial a Manuel de Soria. Me ha llamado mucho la atención que dediques este homenaje a Miguel Delibes. Yo soy una entusiasta lectora de sus libros, creo que los he leido todos. Siempre me gustó su estilo de escribir con ese vocabulario tan propio. Disfruté mucho con su lectura. Hace tiempo que no leo nada de él. Creo que escribe poco o que no se publican sus escritos. Si no estoy en lo cierto acepto rectificaciones.
Un saludo y que paséis buena tarde.
Un saludo y que paséis buena tarde.
Buenas noches, saeta. Entro y leo tu mensaje. Me agrada que seas entusiasta de sus libros, algo que me ocurre a mí. Miguel Delibes domina todos los lenguajes, el urbano, el rural e incluso el histórico lo borda, como en "El hereje", donde los expertos no encontraron anacronismos, con lo difícil es situarse en épocas pasadas sin salirse del marco lingüïstico de aquellos momentos. Leeer a Delibes es un placer, sin duda.
Un saludo.
Un saludo.
Buenos días a todos los tertulianos.
Siguiendo con Miguel Delibes, en uno de mis viajes a Burgos y paseando por el Espolón encontré un libro "Viejas historias y cuentos completos" de este admirado autor, que todavía no he releido pero creo que para los entusiastas de Delibes merece la pena tener en la biblioteca.
Cambiando de tema, hace poco pasé por Soria y en una de las pequeñas tiendas de ultramarinos encontré una cosa rara colgada en el cristal de un escaparate, entré a preguntar qué era aquello y me explicaron que era congrio ahumado, parece ser que en Soria es muy normal hacer guisos con ese pescado, Compré un poco para probarlo y me dieron una receta para cocinarlo. La verdad es que no nos gustó mucho. Quizá es que no supe hacerlo. Me ha quedado un trozo y no sé si tirarlo o intentarlo de nuevo.
Que paséis un buen día.
Siguiendo con Miguel Delibes, en uno de mis viajes a Burgos y paseando por el Espolón encontré un libro "Viejas historias y cuentos completos" de este admirado autor, que todavía no he releido pero creo que para los entusiastas de Delibes merece la pena tener en la biblioteca.
Cambiando de tema, hace poco pasé por Soria y en una de las pequeñas tiendas de ultramarinos encontré una cosa rara colgada en el cristal de un escaparate, entré a preguntar qué era aquello y me explicaron que era congrio ahumado, parece ser que en Soria es muy normal hacer guisos con ese pescado, Compré un poco para probarlo y me dieron una receta para cocinarlo. La verdad es que no nos gustó mucho. Quizá es que no supe hacerlo. Me ha quedado un trozo y no sé si tirarlo o intentarlo de nuevo.
Que paséis un buen día.
Buenos días, saeta. Lo que tu dices del congrio seco, ahora se ve menos en las escasas tiendas de ultramarinos que quedan abiertas. En Soria se le llama congria, suponiendo que te refieres a ese pescado seco con agujeros. En mi casa nunca lo hizo mi madre, por lo que no puedo decirte. He llamado a la familia que queda en Soria y tampoco lo han cocinado. Siento no ampliarte información. Yo me quedo con el buen embutido soriano y con esas chuletillas de cordero... ummm, para chuparse los dedos.
Un saludo.
Un saludo.