Para que nuestro cuerpo funcione bien y resista a las infecciones, es muy simple: seleccionar ciertos alimentos. Los consejos del Doctor Jacques Labescat fitoterapéutico y osteopato.
EL LIMON
En otoño, todas las mañanas es bueno tomarse en ayunas un jugo de limon caliente. Porqué?. Porque a la entrada del invierno, vamos a tomar comidas màs pesadas. Gracias al jugo de limon haremos un pequeño filtro a nivel del higado. Con él tomaremos la vitamina C que como todos sabemos augmenta la resistencia a las infecciones y facilita la asimilacion del hierro. Azucarar el jugo de limon con miel de romero que también es un filtro para el higado, o miel de lavanda, anti infeccioso y ligeramente sedativo.
FRUTOS SECOS
Nueces, avellanas, nuez de anarcado, almendras: son todos ellos ricos en omega 3, que permite luchar contra el colesterol malo. La nuez contiene la vitamina B, indispensable al buen funcionamiento del sistema nervioso, asi como el cobre y el zinc, que tienen propiedades anti infecciosas. Las avellanas contienen cobre para luchar contra el reuma y también contienen magnesio. Las almendras son una excelente fuente por el calcio que contienen.
EL PESCADO
Comer tres veces por semana, pescado pequeño como la sardina, caballa, arenque o la anchoa. Porqué este pescado?. Porque los grandes como el atùn salvaje, estan cargados de mercurio. Cuanto màs pequeño es el pescado menos absorbe metales pesados. El pescado es rico en omega 3 y àcidos grasos esenciales que encontramos en la alimentacion. Los omega 3 participan al buen funcionamiento vascular.
LEGUMBRES
Indispensables para nuestra salud, las legumbres son excelentes aportadores de fibras, vitaminas y minerales, necesarios al buen funcionamiento del organismo. Poco calorosas, deben de estar presentes en nuestros menùs cotidianos. Dentro del marco de un régimen adelgazante se pueden consumir a voluntad. Para terminar, contribuyen a la prevencion de enfermedades cardiovasculares.
KIWI
A parte de ser delicioso, su aporte en vitamina C es considerable: tiene hasta 80 mg por cada 100 g. Con un solo kiwi, el cuerpo recibe la cantidad total por dia (80 mg por adulto y adolescente y 50 a 60 mg por un niño. Consumirlo en el desayuno.
LEGUMBRES SECOS
Lentejas, judias blancas, habas, garbanzos: muy poco consumidos en Francia, son excelentes fuentes de magnesio, de calcio y hierro. Las necesidades en hierro son importantes para los niños, las mujeres en edad de procrear o embarazadas. El hierro tiene un papel esencial que permite a los globulos rojos de transportar el oxigeno indispensable a las células.
PAN COMPLETO
Pan completo, arroz completo....., es importante consumir estos alimentos que no han sido, o poco molidos con su càscara. Por este motivo es rico en fibras, vitaminas y minerales, idem para el arroz completo al que no se le ha extraido la càscara externa, por este motivo sus facultades nutritivas son optimas.
EL LIMON
En otoño, todas las mañanas es bueno tomarse en ayunas un jugo de limon caliente. Porqué?. Porque a la entrada del invierno, vamos a tomar comidas màs pesadas. Gracias al jugo de limon haremos un pequeño filtro a nivel del higado. Con él tomaremos la vitamina C que como todos sabemos augmenta la resistencia a las infecciones y facilita la asimilacion del hierro. Azucarar el jugo de limon con miel de romero que también es un filtro para el higado, o miel de lavanda, anti infeccioso y ligeramente sedativo.
FRUTOS SECOS
Nueces, avellanas, nuez de anarcado, almendras: son todos ellos ricos en omega 3, que permite luchar contra el colesterol malo. La nuez contiene la vitamina B, indispensable al buen funcionamiento del sistema nervioso, asi como el cobre y el zinc, que tienen propiedades anti infecciosas. Las avellanas contienen cobre para luchar contra el reuma y también contienen magnesio. Las almendras son una excelente fuente por el calcio que contienen.
EL PESCADO
Comer tres veces por semana, pescado pequeño como la sardina, caballa, arenque o la anchoa. Porqué este pescado?. Porque los grandes como el atùn salvaje, estan cargados de mercurio. Cuanto màs pequeño es el pescado menos absorbe metales pesados. El pescado es rico en omega 3 y àcidos grasos esenciales que encontramos en la alimentacion. Los omega 3 participan al buen funcionamiento vascular.
LEGUMBRES
Indispensables para nuestra salud, las legumbres son excelentes aportadores de fibras, vitaminas y minerales, necesarios al buen funcionamiento del organismo. Poco calorosas, deben de estar presentes en nuestros menùs cotidianos. Dentro del marco de un régimen adelgazante se pueden consumir a voluntad. Para terminar, contribuyen a la prevencion de enfermedades cardiovasculares.
KIWI
A parte de ser delicioso, su aporte en vitamina C es considerable: tiene hasta 80 mg por cada 100 g. Con un solo kiwi, el cuerpo recibe la cantidad total por dia (80 mg por adulto y adolescente y 50 a 60 mg por un niño. Consumirlo en el desayuno.
LEGUMBRES SECOS
Lentejas, judias blancas, habas, garbanzos: muy poco consumidos en Francia, son excelentes fuentes de magnesio, de calcio y hierro. Las necesidades en hierro son importantes para los niños, las mujeres en edad de procrear o embarazadas. El hierro tiene un papel esencial que permite a los globulos rojos de transportar el oxigeno indispensable a las células.
PAN COMPLETO
Pan completo, arroz completo....., es importante consumir estos alimentos que no han sido, o poco molidos con su càscara. Por este motivo es rico en fibras, vitaminas y minerales, idem para el arroz completo al que no se le ha extraido la càscara externa, por este motivo sus facultades nutritivas son optimas.
