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La felicidad es el privilegio de ser bien engañado.
Sopa de Rape
Ingredientes
lomos de rape limpios y troceados, caldo de pescado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, pan frito, avellanas peladas, sal, vino blanco, azafran y nuez moscada.
Cómo Preparar Sopa de Rape
haz el caldo de pescado con las cabezas de rape dejandolo hervir 1 hora a fuego lento con un poco de sal, 1 tomate y 1 una cebolla troceada. o simplemente utiliza un caldo de pescado en conserva.
dora los dientes de ajo y trituralos en un mortero con el pan frito y las avellanas crudas y peladas y un poco de vin o blanco, hasta hacer una masa que se le añadira a la sopa.
dora la cebolla y agrega el caldo y el vino blanco+las picada. deja cocer a fuego medio 20 minutos. a media coccion agrega el rape el azafran y un poco de nuez moscada..
Ingredientes
lomos de rape limpios y troceados, caldo de pescado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, pan frito, avellanas peladas, sal, vino blanco, azafran y nuez moscada.
Cómo Preparar Sopa de Rape
haz el caldo de pescado con las cabezas de rape dejandolo hervir 1 hora a fuego lento con un poco de sal, 1 tomate y 1 una cebolla troceada. o simplemente utiliza un caldo de pescado en conserva.
dora los dientes de ajo y trituralos en un mortero con el pan frito y las avellanas crudas y peladas y un poco de vin o blanco, hasta hacer una masa que se le añadira a la sopa.
dora la cebolla y agrega el caldo y el vino blanco+las picada. deja cocer a fuego medio 20 minutos. a media coccion agrega el rape el azafran y un poco de nuez moscada..