Dedicado a Maite Martínez)
Para que gente elegante
pueda llenarse la panza,
del sabroso bogavante
se procede a la matanza.
Como si se hiciera muerto
la carne no sabe igual,
con un movimiento diestro
en vivo se abre en canal.
Ten cuidado con la pinza,
mantenla bien vigilada,
pues es en usarla artista,
aún estando bien atada.
Tras pasar por la cocina,
puedes dar cuenta de él:
la receta se termina
con buen vino y buen mantel.
José García Velázquez
Para que gente elegante
pueda llenarse la panza,
del sabroso bogavante
se procede a la matanza.
Como si se hiciera muerto
la carne no sabe igual,
con un movimiento diestro
en vivo se abre en canal.
Ten cuidado con la pinza,
mantenla bien vigilada,
pues es en usarla artista,
aún estando bien atada.
Tras pasar por la cocina,
puedes dar cuenta de él:
la receta se termina
con buen vino y buen mantel.
José García Velázquez