LA NUEZ DE ARRIBA: * Gallo que canta a sol puesto, canta a muerto.

* Gallina nueva, para ponedora; gallina vieja, para incubadora.

* Gallina ponedora y mujer silenciosa valen cualquier cosa.

* Gallina que no pone huevos, al puchero.

* Gallina vieja hace buen caldo.

* Gallo cantor, acaba en el asador.

* Gallo fino no extraña gallinero.

* Gallo que canta a sol puesto, canta a muerto.