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Marcelino, me ha dado un vuelco el corazón cuando me has nombrado a Gamonal. Yo, que pasaba largas temporadas en Bustillo con mis abuelos maternos, cuando no era así, lo pasaba en Gamonal con mis padres (entonces Gamonal no era barrio de Burgos).
Añoro aquellas calderas de cobre donde se cocían los titos (tampoco se rifaban cerdos), los comensales éramos pocos y no había que hacer las inmensas colas de ahora y eran los tiempos del párroco D. Fermín (después párroco de San Lesmes, de Burgos), a quien sucedió D. Emilio. Con él, debido a mi ausencia, perdí el hilo de la sucesión presbiteral.
Hoy en día desaparecieron las calderas de cobre y la cocina artesanal de entonces para cocer los titos en quince enormes marmitas (hace muy poco eran diez) que le llegan a uno hasta el pecho. ¡Qué gran espectáculo!
¡Ah! ¿no te has pasado con lo de los 20.000 kilos de titos? Creo que esta tarde os enviaré otro mensaje. Un saludo. Chindasvinto
Añoro aquellas calderas de cobre donde se cocían los titos (tampoco se rifaban cerdos), los comensales éramos pocos y no había que hacer las inmensas colas de ahora y eran los tiempos del párroco D. Fermín (después párroco de San Lesmes, de Burgos), a quien sucedió D. Emilio. Con él, debido a mi ausencia, perdí el hilo de la sucesión presbiteral.
Hoy en día desaparecieron las calderas de cobre y la cocina artesanal de entonces para cocer los titos en quince enormes marmitas (hace muy poco eran diez) que le llegan a uno hasta el pecho. ¡Qué gran espectáculo!
¡Ah! ¿no te has pasado con lo de los 20.000 kilos de titos? Creo que esta tarde os enviaré otro mensaje. Un saludo. Chindasvinto
