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MONCALVILLO: La alcansilla o cansilla, son puertas hechas con tablones...

¡hola, Antonio! ¡Muy buenas tardes para tí y para los demás amigos del foro, Antonia, Fina, Victoria, Sensi, María, Loli, Cubero, Mr. sito, José Luis, Marcial, Juan Carlos!
Me alegro muchísimo que las romerías hayan salido tan bien y sobre todo con tanta participación del pueblo. Te envío muchos saludos para el pregonero José Manuel.
Me agrada mucho esta poesía "Mi amigo de campo", donde describes con precisión la dura actividad rural. Me surgieron dos dudas que mi amigo "mataburros" no pudo aclararme. Por éso te doy un poco de trabajo a tí: alcancilla y entremijo.
¡Un gran abrazo para tí y los tuyos y para los demás amigos de allá y de aquí!

La alcansilla o cansilla, son puertas hechas con tablones de poca calidad. El entremijo es donde se pone la cuajada con que se hacen los quesos. Aquí, a los quesos pequeños les llamamos quesiñas.
Un abrazo y gracias