El primer documento que habla de Pesquera de Ebreo está fechado en el 941. Como su nombre indica, surgió como lugar de
pesca y se desarrolló a la vera de un estratégico
puente sobre el Ebro. El puente todavía se conserva y luce toda la belleza de su primitiva estructura
medieval. La
iglesia parroquial
San Sebastián de
Pesquera de Ebro, es sin lugar a dudas de las más interesantes de la comarca. En ella fueron sepultados, el
militar Merino quien venció a los galos en la batalla de San Quintín, ahí descansa el gran platero Lesmes Fernández del Moral. Bellas tallas gozó dicha iglesia, una de ellas, la de los Merino, se puede apreciar en el
Museo de los
Retablos en
Burgos capital. No faltaron en su interior bellos cálices y otros objetos de platería.
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