De los dos libros aludidos sobre
Poza de la Sal, "Las Salinas de Poza de la Sal" de Eduardo Sáiz Alonso es un trabajo muy profundo y pormenorizado sobre las antiguas salinas y todo lo que tuvo que ver con ellas, almacenes, instalaciones,
aperos, técnicas de construcción y de explotación de la sal,
historia,
costumbres,
comercio, etc, conteniendo muchos dibujos explicativos y
mapas del lugar, además de un vocabulario salinero, todo ello elaborado o recogido por el autor. Fué premiado por la Diputación
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