Todos los años, el domingo más cercano a San Blas, en la villa burgalesa de Poza de la Sal se celebra El Escarrete, una fiesta de tradición pagana en la que mozos y mozas danzan en torno a gallos y conejos.
En los años 60 la fiesta dejó de celebrarse a causa del traumático éxodo rural, hasta que en 1974 fue recuperada por la Cofradía de San Blas. Al principio se celebraba en la ermita de San Blas, pero al arruinarse el templo el festejo se trasladó a la Plaza Nueva
La fiesta está declarada de Interés Turístico Regional.