Tortilla de cebada
Los ingredientes son: 3 tazas de cebada cocida, 1 taza de porotos aduki cocidos, 4 cucharadas de perejil picado, 1 pimiento morrón asado y pelado, 3 huevos, 1 cucharadita de bicarbonato, sal marina enriquecida, 1 cucharadita de provenzal, aceite de oliva.
Se debe mezclar la cebada, los aduki, el perejil, el pimiento picado, la provenzal y la sal enriquecida. Luego se bate los huevos con el bicarbonato, se mezclar los ingredientes y se cocina en sartén con aceite de oliva. ... (ver texto completo)
Los ingredientes son: 3 tazas de cebada cocida, 1 taza de porotos aduki cocidos, 4 cucharadas de perejil picado, 1 pimiento morrón asado y pelado, 3 huevos, 1 cucharadita de bicarbonato, sal marina enriquecida, 1 cucharadita de provenzal, aceite de oliva.
Se debe mezclar la cebada, los aduki, el perejil, el pimiento picado, la provenzal y la sal enriquecida. Luego se bate los huevos con el bicarbonato, se mezclar los ingredientes y se cocina en sartén con aceite de oliva. ... (ver texto completo)
Paté de cebada
Los ingredientes son: 1 taza de cebada cocida, 2 cebollas picadas, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharada de almendras picadas, sal marina enriquecida, perejil picado, tomillo, nuez moscada.
Se debe cocinar las cebollas al vapor y luego procesar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Se puede colocar la pasta en moldes y enfriar en heladera media hora, para luego desmoldar y servir acompañado de ensalada cruda
Los ingredientes son: 1 taza de cebada cocida, 2 cebollas picadas, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharada de almendras picadas, sal marina enriquecida, perejil picado, tomillo, nuez moscada.
Se debe cocinar las cebollas al vapor y luego procesar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Se puede colocar la pasta en moldes y enfriar en heladera media hora, para luego desmoldar y servir acompañado de ensalada cruda