saúco
fruto silvestre de la
familia de las caprifoliáceas, estas pequeñas y brillantes bayas de
color negro-violáceo crecen formando umbelas. Su sabor es entre áspero y dulzón. Ricas en vitaminas y minerales, en zumo reduce la fiebre y en infusión las bayas secas se usan contra el estreñimiento y el nerviosismo.
su origen: Europa y Asia occidentan.