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REDECILLA DEL CAMINO: Potaje de Cuaresma...

Es primavera!, lilas y rosas
con su perfume llenan mi hogar,
con sus ramitas llenas de flores
vuelven mi patio a colorear.
Llega mi niña, con sus listones
ojos de risa, rayos de sol
en sus cabellos, y en sus mejillas

Potaje de Cuaresma

Se fue Don Carnal y llegó Doña Cuaresma y con ella el tiempo de los platos de cuchara como el potaje de garbanzos con espinacas. Hasta hace algunos años en España aún se respetaban las tradicionales vigilias que prohibían comer carne los viernes de los cuarenta días anteriores a Semana Santa, aunque ahora no se cumple a rajatabla, no está nada mal continuar con la tradición de comer estos platos.