Robredo-Sobresierra es una pequeña pero cuidada localidad, su situación administrativa es la de Entidad Local Menor dependiente del ayuntamiento de Merindad de Río Ubierna, situada al norte de la capital burgalesa, a orillas del río Ubierna y en terreno llano, en la comarca de Alfoz de Burgos.
Robredo significa el bosque de robles o lugar de robles.
Lugar que formaba parte, de la Jurisdicción de Río Ubierna en el Partido de Burgos, uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos.
Figuraba como jurisdicción de realengo, es decir, dependía del rey, al que pagaban tributos, con alcalde pedáneo.
En un suave alto cercano al pueblo se levanta la Iglesia dedicada a Santa Eulalia, de estilo renacentista, con modificaciones posteriores, se construyó entre los siglos XV y XVII a base de piedra de sillería, mampostería y sillarejo, el pórtico tiene portada con arco de medio punto, la espadaña, de estilo gótico, luce dos arcos apuntados.
Por otra parte, en la localidad se conserva un puente de fábrica romana, muy transformado en épocas posteriores, con dos ojos desiguales de medio punto y tajamar triangular con tejadillo. Además, cabe destacar la existencia de restos de un molino harinero.
Para los amantes del senderismo existe una ruta que recorre las localidades de Quintanilla Sobresierra, Robredo Sobresierra, Mata y Quintanarrío.
Entre esta última localidad y Robredo, el sendero discurre paralelo al río Ubierna permitiendo contemplar un par de antiguos molinos harineros y su puente de origen romano.