Santibáñez del Val es una pequeña y armoniosa localidad y un municipio enclavado en la parte sureste de la provincia de Burgos, en el valle formado por el río Mataviejas, recibe como afluente el arroyo del Hocejo, en el Espacio Natural Sabinares del Arlanza, formando parte de la Mancomunidad de La Yecla, en la comarca de Arlanza.
Su nombre aparece escrito por primera vez en el año 931 en la documentación del monasterio de Santo Domingo de Silos, en esta fecha se habla de un monasterio dedicado a Sancti Iohannis de Tabladillo.
Tenía jurisdicción de realengo, es decir, gozaba de la protección del rey.
Toda esta área del valle medio y alto del río Mataviejas o Ura se agrupó administrativa y políticamente en el llamado Alfoz de Tabladillo durante la Alta Edad Media. Su centro lo constituía una fortaleza sobre una pequeña elevación sobre el río.
Se encuentra a los pies de la Peña Cervera, una mole impresionante que domina todo el valle. Un paseo por sus calles muestra casas de piedra sillar, mampostería y adobe adornadas con flores y zonas verdes a su alrededor. El pueblo se encuentra dividido, en dos barrios, el de Arriba y el de Abajo y que se unen precisamente en su iglesia parroquial dedicada a San Juan. Se trata de un sobrio, edificio neoclásico del siglo XVIII, puro y sin añadidos posteriores, con su robusta torre campanario y en su interior una muy realista escultura exenta de la cabeza de San Juan Bautista degollado, firmada por Espinabete.
La localidad se encuentra situada en la Ruta de la Lana. Además por el extremo nordeste del municipio pasa el Camino del Destierro del Cid Campeador.