Lagares y bodegas.- Pueblo tan vinculado a la cultura del vino como Sotillo no podía dejar de tener un valioso conjunto de lagares y bodegas. Aunque el paso voraz del tiempo ha destruido parcialmente un patrimonio único, todavía queda algún lagar que conserva íntegras sus características.
Las bodegas sotillanas tienen fama de ser de las mejores de toda la Ribera. Abiertas en el monte de San Jorge, se ordenan en tres niveles alrededor de un cerro cónico. Aunque hay alguna que se puede fechar a comienzos...
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