Historia
La historia documentada de Sotillo nos lleva hasta el año 1451, en el que por primera vez aparece tal nombre citado en un concierto de paz suscrito entre dos grandes señores. En la mitad del siglo XV el lugar de Sotillo era un cortijo dependiente de Gumiel del Mercado. La separación se realizó en el año 1667, cuando cambió su condición de aldea por villa. En 1761 se le concede la liberación de señorío y vasallaje.
Es en el reinado de Carlos III cuando la villa conoce sus años de mayor...