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TARDAJOS (Burgos)

Los aderezos de una buena ensalada
Foto enviada por Carmen García García

Yo creo que otros años no había hecho foto a la sal, ni al aceite ni al vinagre. Pues es muy sencillo el aderezo de una buena ensalada, que mejor quedarse corta que pasarse. Si te pasas, no hay quien la coma. La sal es buena pero en su justa medida, y con el vinagre, ni te cuento si te pasas. Menuda ruina de ensalada. Lo pasamos todos bien, los que asistimos. Cada cual ya tiene su grupito fijo. Aquí ya se sabe con quien se puede alternar o con quien no.