En cuestión de boletus es que se me han acabado las reservas, y este año, únicamente dos boletus frescos hemos tenido la dicha de degustar. Sin embargo hay muchas setas de cardo haciendo las delicias en cada plato mío. Que si las pongo en unas patatas con corzo, con conejo, con pato... Y todo suculencias que proceden de la caza. Caprichos que no son nada productivos, la verdad, y menos para mí que soy la encargada de desplumar las aves. Gracias que los corzos y los conejos ya me los entregan libres ... (ver texto completo)
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